Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Tương ớt gochujang
Gochujang tạo độ sệt cùng vị cay. Tương ớt lỏng không thể thay mọi chức năng của nó.
Cách dùng hướng dẫn →WHATTOCOOK · KITCHEN NOTES
Bắt đầu món Hàn với nguyên liệu gần bạn
Từ thay nguyên liệu đến món không ớt và lần mua sắm đầu. Chọn hướng dẫn cho bữa bạn muốn nấu.
Không tìm thấy. Thử nguyên liệu khác.
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Ớt bột gochugaru
Gochugaru là ớt khô, còn gochujang là dạng tương. Không thể đổi trực tiếp hai loại này.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Tương đậu doenjang
Doenjang tạo vị đậu lên men và độ mặn cho canh.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Nước tương Hàn dùng cho canh
Nước tương dùng cho canh giúp nêm nước dùng trong và rau trộn.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Dầu mè rang
Dầu mè rang thường tạo hương cuối món, không chỉ cung cấp chất béo.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Nước mắm cá cơm
Nước mắm tạo độ mặn và hương cá lên men.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Rượu nấu ăn mirim
Mirim là rượu nấu ăn ngọt, đồng thời bổ sung chất lỏng.
Cách dùng hướng dẫn →Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Si-rô gạo
Si-rô gạo ảnh hưởng độ bóng và sệt bên cạnh độ ngọt.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Giấm gạo không nêm
Giấm gạo tạo vị chua; giấm nguyên chất khác gia vị giấm sushi có đường.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Lê Hàn Quốc
Lê có thể thêm vị ngọt trái cây và độ ẩm cho sốt ướp thịt.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Củ cải Hàn Quốc
Củ cải Hàn có kết cấu khác nhau khi trộn sống và nấu canh.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Hành lá thân lớn
Phần trắng và xanh của hành thân lớn chín khác nhau.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Miến khoai lang
Miến khoai lang tạo độ dai cho japchae.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Tinh bột khoai tây
Tinh bột khoai tây tạo độ sệt hoặc áo chiên, khác bột khoai tây nguyên củ.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Nước dùng cá cơm và tảo bẹ
Nước dùng cá cơm và tảo bẹ tạo nền cho mì và canh.
Cách dùng hướng dẫn →
Món Hàn không ớt
3 món Hàn không ớt cho người mới
Bắt đầu với bulgogi, japchae và bánh gạo nước tương. Gungjung tteokbokki dùng sốt khác món đỏ gochujang.
Cách dùng hướng dẫn →
Món Hàn không ớt
3 món canh Hàn không ớt
Khám phá canh rong biển bò, canh bánh gạo và canh gà Hàn Quốc.
Cách dùng hướng dẫn →
Món Hàn không ớt
3 banchan không ớt ăn với cơm
Ăn cơm với trứng cuộn, rau bina namul và khoai tây om từ ba nhóm nguyên liệu.
Cách dùng hướng dẫn →Món Hàn không ớt
Mì Hàn và gimbap không ớt
Japchae, mì janchi và gimbap có cách chuẩn bị miến, mì và cơm khác nhau.
Cách dùng hướng dẫn →Món Hàn không ớt
Mâm món Hàn không ớt để chia sẻ
Sườn bò om, japchae và bánh gạo cung đình tạo mâm nước tương để chia sẻ.
Cách dùng hướng dẫn →Mua sắm cho người mới
Bếp Hàn nhập môn: 5 nguyên liệu đầu tiên
Bắt đầu với gạo, tương, dầu mè, tỏi và trứng, kiểm tra đồ sẵn có. Muối và dầu ăn thường là đồ cơ bản bổ sung.
Cách dùng hướng dẫn →Mua sắm cho người mới
Mua nguyên liệu Hàn tại Hoa Kỳ cho người mới
Mua đồ tươi ở siêu thị quen rồi tìm nguyên liệu đặc trưng ở cửa hàng châu Á hoặc trực tuyến.
Cách dùng hướng dẫn →Mua sắm cho người mới
Mua nguyên liệu Hàn tại Mexico cho người mới
Chuẩn bị giỏ cho món nước tương trước, phân biệt gia vị ớt có muối, thì là Ai Cập với ớt Hàn.
Cách dùng hướng dẫn →