Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Tương ớt gochujang
Gochujang tạo độ sệt cùng vị cay. Tương ớt lỏng không thể thay mọi chức năng của nó.
Cách dùng hướng dẫn →WHATTOCOOK · KITCHEN NOTES
Thay thế nguyên liệu
So sánh vai trò, lựa chọn và giới hạn thay thế của 15 gia vị, mì và rau Hàn.
Không tìm thấy. Thử nguyên liệu khác.
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Ớt bột gochugaru
Gochugaru là ớt khô, còn gochujang là dạng tương. Không thể đổi trực tiếp hai loại này.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Tương đậu doenjang
Doenjang tạo vị đậu lên men và độ mặn cho canh.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Nước tương Hàn dùng cho canh
Nước tương dùng cho canh giúp nêm nước dùng trong và rau trộn.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Dầu mè rang
Dầu mè rang thường tạo hương cuối món, không chỉ cung cấp chất béo.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Nước mắm cá cơm
Nước mắm tạo độ mặn và hương cá lên men.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Rượu nấu ăn mirim
Mirim là rượu nấu ăn ngọt, đồng thời bổ sung chất lỏng.
Cách dùng hướng dẫn →Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Si-rô gạo
Si-rô gạo ảnh hưởng độ bóng và sệt bên cạnh độ ngọt.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Giấm gạo không nêm
Giấm gạo tạo vị chua; giấm nguyên chất khác gia vị giấm sushi có đường.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Lê Hàn Quốc
Lê có thể thêm vị ngọt trái cây và độ ẩm cho sốt ướp thịt.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Củ cải Hàn Quốc
Củ cải Hàn có kết cấu khác nhau khi trộn sống và nấu canh.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Hành lá thân lớn
Phần trắng và xanh của hành thân lớn chín khác nhau.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Miến khoai lang
Miến khoai lang tạo độ dai cho japchae.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Tinh bột khoai tây
Tinh bột khoai tây tạo độ sệt hoặc áo chiên, khác bột khoai tây nguyên củ.
Cách dùng hướng dẫn →
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Nước dùng cá cơm và tảo bẹ
Nước dùng cá cơm và tảo bẹ tạo nền cho mì và canh.
Cách dùng hướng dẫn →