20 phút · 2
Trứng hấp →
Trứng hấp — Đặt đĩa lên trên bát để giảm nước nhỏ giọt.
Thay thế nguyên liệu
Hướng dẫn thay Nước mắm cá cơm
Nước mắm tạo độ mặn và hương cá lên men.
- Nguyên liệu gốc
- Nước mắm cá cơm
- Lựa chọn trong hướng dẫn
- Nước tương
Cách dùng hướng dẫn
Với canh hoặc món trứng nấu chín, thử thêm ít nước tương thường rồi nếm cuối cùng. Nước dùng nấm tạo nền vị khác nhưng không tái tạo nước mắm.
Điểm thay đổi và lưu ý
Đây không phải tỷ lệ thay cho kimchi lên men. Món trứng liên kết có tôm muối; chỉ đổi nước mắm không khiến món chay hay không hải sản.
Công thức liên quan
25 phút · 2
Mì tiệc →
Mì tiệc — Phải nấu mì riêng để nước dùng không bị đục.
Danh sách mua sắm ban đầu
Đây là đồ ban đầu. Xem từng công thức để biết đủ nguyên liệu và số phần. Không cần mua cả nguyên liệu gốc lẫn thay thế. Dấu tích chỉ lưu trong trình duyệt này.
Tìm mua nguyên liệu
Hàn Quốc dùng Coupang; mua qua liên kết có thể tạo hoa hồng. Hoa Kỳ và Mexico dùng tìm kiếm Amazon. Kiểm tra giá, tồn kho và vận chuyển với người bán.
Nguồn và phạm vi biên tập
Nguồn dùng xác định nguyên liệu và cách dùng chung. Thay thế và thực đơn là đề xuất của WhatToCook, không phải thử nghiệm hay bảo chứng từ nguồn.