Japchae — miến trộn Hàn Quốc

Name: Japchae — miến trộn Hàn Quốc
Total time: 40 min
Yield: 2 khẩu phần
Cuisine: Korean
Ingredients: Miến khoai lang, 120 g; Thịt bò thái mỏng, 100 g; Cải bó xôi, 100 g; Cà rốt, 60 g; Hành tây, 100 g; Nước tương, 30 ml; Đường, 15 g; Dầu mè, 15 ml; Dầu ăn, 10 ml

Miến khoai lang trộn thịt bò, cải bó xôi và rau củ xào.

40 phút · 2 khẩu phần

Japchae — miến trộn Hàn Quốc — Ảnh tham khảo; thành phẩm có thể khác. Ảnh: Ibrahim Husain Meraj · CC BY-SA 3.0

Nguyên liệu

Miến khoai lang, 120 g Thịt bò thái mỏng, 100 g Cải bó xôi, 100 g Cà rốt, 60 g Hành tây, 100 g Nước tương, 30 ml Đường, 15 g Dầu mè, 15 ml Dầu ăn, 10 ml

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

Chần cải bó xôi trong nước sôi 30 giây rồi vắt ráo. Thái rau củ và thịt bò thành sợi mỏng.
Luộc miến theo hướng dẫn trên bao bì, để ráo và trộn với một nửa nước tương và đường.
Đun dầu trong chảo, xào riêng rau củ và thịt bò. Nấu thịt bò chín kỹ.
Trộn miến, các nguyên liệu đã xào và cải bó xôi với phần nước tương, đường còn lại và dầu mè.

Tìm nguyên liệu trên Coupang

Coupang là sàn mua sắm Hàn Quốc. Mô tả sản phẩm bằng tiếng Hàn và giá bằng won (KRW). Kiểm tra phạm vi giao hàng trước khi mua. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng từ các liên kết tiếp thị này.

Khám phá thêm

Cẩm nang nguyên liệu →

Đọc bản gốc tiếng Hàn ↗