チャプチェ
さつまいも春雨に牛肉、ほうれん草、炒め野菜を合わせる韓国料理。
材料
作り方
- ほうれん草は熱湯で30秒ゆで、水気を絞ります。野菜と牛肉を細切りにします。
- 春雨を袋の表示どおりにゆで、水を切ってしょうゆと砂糖の半量で和えます。
- フライパンに油を熱し、野菜と牛肉を別々に炒めます。牛肉は十分に加熱します。
- 春雨、炒めた具材、ほうれん草に残りのしょうゆ、砂糖、ごま油を加えてよく混ぜます。
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