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宮中トッポッキ

宮廷トッポッキ — 醤油が煮詰まりすぎて塩辛くなる前に、トックの火の通りを確認する。

25 分 · 2 人分

材料

大さじ1=15ml、小さじ1=5ml。ご飯の茶碗1杯は1食分の目安で、計量カップの容量ではありません。

作り方

  1. 餅は水に浸し、野菜と牛肉は細く切る。
  2. 醤油、砂糖、ごま油を半分にして牛肉を和えます。
  3. フライパンで肉を3分炒め、野菜、餅、水を加えて中火で6分煮込みます。
  4. 牛肉が十分に煮えて餅が柔らかくなったら、残りのごま油を入れて混ぜます。

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