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한식 · RECIPE GUIDE

잡채

잡채 — 재료를 따로 볶으면 물기가 적고 색이 선명하다.

◷ 약 40분2인분보통

· · 기본 조리 가이드

잡채 완성 요리 참고 사진
잡채와 같은 종류의 완성 요리 참고 사진입니다. 조리 결과와 담음새는 달라질 수 있습니다. 사진 · Ibrahim Husain Meraj · CC BY-SA 3.0 · 크기·형식 조정

들어가는 재료

2인분

준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml

차근차근, 요리 순서

1

시금치를 끓는 물에 30초 데쳐 물기를 짜고 채소와 소고기를 채 썬다.

2

당면을 포장 안내대로 삶아 물기를 빼고 간장과 설탕 절반에 버무린다.

3

팬에 기름을 두르고 채소와 고기를 따로 볶아 고기를 충분히 익힌다.

4

당면과 볶은 재료, 시금치에 남은 간장, 설탕, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.

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