INGREDIENT JOURNAL
식재료·품종·조리 상태 가이드 2000개
식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.
전복의 효능
죽과 구이에 쫄깃함을 주는 조개입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
팥의 효능
밥과 팥죽에 고소한 맛을 주는 콩입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
아몬드의 효능
구이와 토핑에 바삭함을 주는 견과입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
아마란스의 효능
죽과 밥에 작은 알갱이를 더하는 곡물입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
비름나물의 효능
데쳐 무치면 부드러운 여름나물입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
멸치의 효능
육수와 볶음에 감칠맛을 주는 생선입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
사과의 효능
샐러드와 구이에 산뜻한 단맛을 주는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
살구의 효능
잼과 구이에 새콤한 맛을 주는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
두릅의 효능
데침과 튀김으로 즐기는 봄순입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
아티초크의 효능
찜으로 속살을 즐기는 꽃봉오리입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
루콜라의 효능
샐러드와 피자에 알싸한 향을 더하는 잎입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
아스파라거스의 효능
구이에서 줄기의 단맛을 즐기는 채소입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
취나물의 효능
향긋한 나물과 밥으로 즐기는 산채입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
아보카도의 효능
샌드위치와 소스에 크리미함을 주는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
도라지의 효능
나물과 무침으로 즐기는 쌉쌀한 뿌리입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
죽순의 효능
볶음에 아삭한 결을 더하는 순입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
바나나의 효능
오트밀과 팬케이크에 부드러운 단맛을 주는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
보리의 효능
밥과 수프에 탱글함을 더하는 곡물입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
바질의 효능
토마토와 파스타에 풋향을 주는 허브입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
월계수잎의 효능
스튜와 육수에 향을 우려내는 허브입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
만가닥버섯의 효능
전골과 볶음에 작은 송이를 더하는 버섯입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
소고기의 효능
국과 구이에 깊은 맛을 주는 고기입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
비트의 효능
구이와 샐러드에 흙향과 색을 더하는 뿌리입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
피망의 효능
볶음과 속을 채운 요리에 풋향을 더하는 채소입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
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