한 그릇 뚝딱, 김치볶음밥
잘 익은 김치와 고슬고슬한 밥의 맛있는 만남
필요한 재료와 단계별 조리법으로 골라보는 한식 콘텐츠 503개입니다.
잘 익은 김치와 고슬고슬한 밥의 맛있는 만남
밥 한 공기가 생각나는 깊고 진한 집밥
다채로운 채소를 한 그릇에, 건강한 집밥
콩나물밥 — 콩나물 수분이 나오므로 밥물은 평소보다 적게 잡는다.
곤드레밥 — 마른 곤드레는 포장 안내에 따라 충분히 불리고 삶아 사용한다.
굴밥 — 굴은 신선한 냉장 제품을 쓰고 익힌 뒤 바로 먹는다.
전복죽 — 내장은 제외한 전복살 기준으로 작성했다.
소고기야채죽 — 바닥에 눌지 않도록 주걱으로 냄비 바닥까지 젓는다.
참치마요덮밥 — 참치 통조림은 개봉 후 남은 양을 밀폐해 냉장한다.
제육덮밥 — 양념이 타면 물 한두 숟가락을 추가한다.
소고기주먹밥 — 도시락은 식힌 뒤 차갑게 보관하고 빠르게 먹는다.
충무김밥 — 오징어는 데친 직후 식혀야 질겨지는 것을 줄인다.
유부초밥 — 조미유부가 달면 밥의 설탕을 줄인다.
잔치국수 — 면을 따로 삶아야 국물이 탁해지지 않는다.
비빔국수 — 면의 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않는다.
열무국수 — 김치국물의 산미에 따라 식초 양을 조절한다.
김치말이국수 — 국물은 먹기 직전 부어 면이 불지 않게 한다.
들깨칼국수 — 껍질을 벗긴 들깨가루를 쓰면 국물이 부드럽다.
바지락칼국수 — 조개 국물에 간이 있으므로 간장은 나중에 넣는다.
수제비 — 반죽은 손에 물을 묻히면 얇게 떼기 쉽다.
떡국 — 떡이 뜬 뒤 하나를 잘라 속까지 부드러운지 확인한다.
떡만둣국 — 만두는 자주 젓지 않아야 피가 터지지 않는다.
궁중떡볶이 — 간장이 졸아 짜지기 전에 떡의 익힘을 확인한다.
떡볶이 — 양념이 되직해지면 물을 조금씩 추가한다.
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