소고기장조림
소고기장조림 — 삶은 육수를 사용하면 조림 맛이 진해진다.
◷ 70분 · 2인분WhatToCook
한식 레시피 — 4페이지
필요한 재료와 단계별 조리법으로 골라보는 한식 콘텐츠 503개입니다.
돼지갈비찜
돼지갈비찜 — 채소 모서리를 둥글게 깎으면 덜 부서진다.
◷ 100분 · 2인분WhatToCook
소갈비찜
소갈비찜 — 뼛가루가 남지 않도록 데친 갈비 단면을 헹군다.
◷ 130분 · 2인분WhatToCook
감자조림
감자조림 — 감자가 익기 전에는 너무 자주 젓지 않는다.
◷ 30분 · 2인분WhatToCook
연근조림
연근조림 — 도톰하게 썰면 조리 시간을 더 늘린다.
◷ 50분 · 2인분WhatToCook
우엉조림
우엉조림 — 우엉은 너무 오래 물에 담그면 향이 약해진다.
◷ 35분 · 2인분WhatToCook
무조림
무조림 — 국물을 끼얹으며 조리면 양념이 고르게 밴다.
◷ 40분 · 2인분WhatToCook
가지볶음
가지볶음 — 물에 담그지 않고 바로 볶아야 기름 튐이 적다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
애호박볶음
애호박볶음 — 새우젓은 잘게 다져 넣으면 간이 고르게 밴다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
감자채볶음
감자채볶음 — 감자채를 너무 가늘게 썰면 볶을 때 쉽게 끊어진다.
◷ 20분 · 2인분WhatToCook
어묵볶음
어묵볶음 — 소량의 물을 넣으면 식은 뒤에도 덜 뻣뻣하다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
멸치볶음
멸치볶음 — 물엿을 불을 끈 뒤 넣으면 과하게 딱딱해지는 것을 줄인다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
진미채볶음
진미채볶음 — 진미채가 딱딱하면 물에 잠깐 적셔 꼭 짜서 사용한다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
꽈리고추멸치볶음
꽈리고추멸치볶음 — 매운 꽈리고추가 섞일 수 있어 맛을 보고 양을 정한다.
◷ 20분 · 2인분WhatToCook
마늘종볶음
마늘종볶음 — 생마늘 향이 부담되면 끓는 물에 30초 데쳐 볶는다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
느타리버섯볶음
느타리버섯볶음 — 버섯을 씻었다면 물기를 충분히 닦아 볶는다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
표고버섯볶음
표고버섯볶음 — 표고버섯은 생으로 남지 않게 충분히 가열한다.
◷ 20분 · 2인분WhatToCook
숙주나물
숙주나물 — 너무 세게 짜면 줄기가 쉽게 끊어진다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
콩나물무침
콩나물무침 — 뜨거울 때 오래 쌓아두지 않아야 물러지지 않는다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
시금치나물
시금치나물 — 뿌리 가까운 굵은 줄기는 먼저 넣어 익힘을 맞춘다.
◷ 15분 · 2인분WhatToCook
고사리나물
고사리나물 — 생고사리가 아닌 충분히 불리고 삶은 제품을 사용한다.
◷ 25분 · 2인분WhatToCook
도라지나물
도라지나물 — 쓴맛이 강하면 찬물에 더 담갔다 사용한다.
◷ 30분 · 2인분WhatToCook
무나물
무나물 — 너무 자주 저으면 무가 끊어지므로 뒤집듯 섞는다.
◷ 20분 · 2인분WhatToCook
취나물무침
취나물무침 — 생취나물 기준이며 마른 취나물은 별도 불림과 삶기가 필요하다.
◷ 20분 · 2인분WhatToCook
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