라볶이
라볶이 — 라면사리가 국물을 흡수하므로 국물을 넉넉히 둔다.
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한식 레시피 — 2페이지
필요한 재료와 단계별 조리법으로 골라보는 한식 콘텐츠 503개입니다.
어묵우동
어묵우동 — 어묵 종류에 따라 염도가 달라 간장을 나눠 넣는다.
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잡채
잡채 — 재료를 따로 볶으면 물기가 적고 색이 선명하다.
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된장찌개
된장찌개 — 된장마다 짠맛이 달라 처음에는 일부만 넣는다.
◷ 25분 · 2인분WhatToCook
순두부찌개
순두부찌개 — 고춧가루는 쉽게 타므로 물을 준비한 뒤 볶는다.
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청국장찌개
청국장찌개 — 청국장의 간을 본 뒤 된장 양을 조절한다.
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부대찌개
부대찌개 — 가공육에서 짠맛이 나오므로 별도 간은 마지막에 한다.
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참치김치찌개
참치김치찌개 — 참치는 마지막에 넣어야 덜 부서진다.
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고추장찌개
고추장찌개 — 고추장을 볶을 때 불을 낮춰 타지 않게 한다.
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동태찌개
동태찌개 — 끓는 동안 생선을 자주 뒤집지 않는다.
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꽃게탕
꽃게탕 — 거품을 걷으면 국물이 깔끔해진다.
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소고기무국
소고기무국 — 무를 충분히 볶으면 단맛이 잘 나온다.
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소고기미역국
소고기미역국 — 불린 미역은 손으로 주물러 씻어 미끈한 물기를 뺀다.
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북엇국
북엇국 — 북어채의 단단한 가시와 껍질은 미리 골라낸다.
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콩나물국
콩나물국 — 콩나물을 넣은 뒤 뚜껑을 열고 닫는 것을 반복하지 않는다.
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시금치된장국
시금치된장국 — 시금치는 오래 끓이면 색과 식감이 무르므로 마지막에 넣는다.
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아욱국
아욱국 — 아욱을 씻은 물의 초록빛이 옅어질 때까지 헹군다.
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배추된장국
배추된장국 — 배추 속잎과 겉잎을 함께 쓰면 단맛과 식감이 균형 잡힌다.
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감잣국
감잣국 — 감자가 익은 뒤 달걀을 넣어야 국물이 덜 탁해진다.
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어묵국
어묵국 — 국물용 두툼한 어묵을 쓰면 오래 끓여도 덜 퍼진다.
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오징어무국
오징어무국 — 오징어 껍질을 남기면 국물 맛이 진해진다.
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홍합탕
홍합탕 — 홍합 자체의 짠맛을 확인한 뒤 소금을 넣는다.
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바지락미역국
바지락미역국 — 모래가 걱정되면 바지락을 따로 끓여 국물을 걸러 넣는다.
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닭곰탕
닭곰탕 — 닭을 씻어 물이 튀게 하기보다 키친타월로 표면을 정리한다.
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