INGREDIENT JOURNAL · 양념·허브
참기름의 효능영양부터 식탁까지
참기름은 무침 마무리에 고소함을 주는 기름입니다. 향이 강하므로 소량씩 더합니다.
기름의 향과 사용량
참기름은 음식의 풍미를 더하고 열을 전달하는 재료입니다. 건강 효과만을 기대해 양을 늘리기보다 향과 요리 용도에 맞춰 사용하고, 제품의 원료와 영양정보를 확인하세요.
고르는 법과 손질
원재료와 볶음 여부를 확인하고 오래 열어 두지 않을 크기로 고릅니다. 향이 강하므로 소량씩 더합니다.
보관과 요리 활용
뚜껑을 닫아 빛을 피합니다. 참기름은 한 번에 많이 준비하기보다 요리에 필요한 양을 먼저 손질하면 사용하기 편합니다.
맛있게 먹는 방법
- 향이 강하므로 소량씩 더합니다.
- 뚜껑을 닫아 빛을 피합니다.
COOK & SHOP
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확인한 자료
FDA · 영양정보 표시 읽기 ↗자료는 식품군과 영양소의 일반적 역할을 이해하기 위한 참고 자료입니다. 특정 품목의 영양 함량은 품종·제품·조리 상태에 따라 달라집니다. 질병 예방·치료 효과를 뜻하지 않습니다.