Cải bó xôi
Dinh dưỡng, sơ chế và bảo quản cải bó xôi trong món Hàn.
Dinh dưỡng và cách dùng
Cải bó xôi cung cấp folate và vitamin K. Folate hỗ trợ phân chia tế bào bình thường; vitamin K cần cho quá trình đông máu bình thường. Vai trò của dưỡng chất không có nghĩa rau này điều trị bệnh.
Cách chọn và sơ chế
Chọn lá không héo, tránh gốc bị hỏng. Rửa sạch đất, khi chần hãy cho phần cuống vào trước phần lá.
Bảo quản và chế biến
Vắt bớt nước sau khi chần và chia thành phần nhỏ. Dùng trong bibimbap và japchae. Nếu dùng warfarin, hãy hỏi nhân viên y tế trước khi thay đổi lớn lượng vitamin K trong chế độ ăn.
Tìm nguyên liệu trên Coupang
Coupang là sàn mua sắm Hàn Quốc. Mô tả sản phẩm bằng tiếng Hàn và giá bằng won (KRW). Kiểm tra phạm vi giao hàng trước khi mua. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng từ các liên kết tiếp thị này.