Bayam Jepang (spinach)
Gizi, persiapan, dan penyimpanan bayam Jepang untuk masakan Korea.
Gizi dan penggunaan sehari-hari
Bayam Jepang (spinach) menyediakan folat dan vitamin K. Folat mendukung pembelahan sel normal; vitamin K diperlukan untuk pembekuan darah normal. Fungsi zat gizi ini bukan berarti bayam Jepang mengobati penyakit.
Memilih dan menyiapkan
Pilih daun yang tidak layu dan hindari akar yang rusak. Cuci tanah hingga bersih, lalu masukkan batang lebih dahulu saat memblansir.
Penyimpanan dan penggunaan
Peras kelebihan air setelah diblansir dan bagi menjadi porsi kecil. Gunakan untuk bibimbap dan japchae. Jika menggunakan warfarin, konsultasikan perubahan besar asupan vitamin K kepada tenaga kesehatan.
Cari bahan di Coupang
Coupang adalah lokapasar Korea. Deskripsi produk berbahasa Korea dan harga dalam won (KRW). Periksa ketersediaan pengiriman sebelum membeli. Kami dapat menerima komisi dari tautan afiliasi ini.