Costillas de res estofadas
Costilla de res al vapor — enjuague la superficie de costillas hervida para que no queden huesos polvo.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Remoja costillas en Agua fría en la nevera con 30 minutos, luego blanquea en agua hirviendo con polvo 5 y lava.
- Coloque olla nueva con costillas, agua, salsa de soya, azúcar, Jugo de pera y ajo y cocine a fuego medio-bajo durante 50 minutos.
- Corta el rábano, zanahoria y Setas shiitake en trozos grandes y guísalos durante 25 minutos más.
- Cuando la carne esté lo suficientemente tierna, destapa y reduce durante 5 minutos, rociando el aderezo.
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Nutrición de alimentos
Las recetas son ideas de uso; la tabla no representa la nutrición de esos platos terminados.