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Costillas de res estofadas →
Costilla de res al vapor — enjuague la superficie de costillas hervida para que no queden huesos polvo.
Sustitutos de ingredientes
Cómo sustituir Vino de cocina mirim
El mirim es un vino dulce de cocina que también aporta líquido.
- Ingrediente original
- Vino de cocina mirim
- Alternativa de esta guía
- Azúcar
Cómo usar esta guía
Si una salsa cocida usa poco, repón el líquido con agua y ajusta el azúcar al final. Revisa primero la receta enlazada para no duplicar el dulzor que ya tiene.
Qué cambia y qué revisar
Agua y azúcar no reproducen el aroma ni todas las funciones del vino. No supongas que hervir elimina todo el alcohol; si necesitas evitarlo revisa cada ingrediente.
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Bulgogi de res →
Bulgogi de res — si agrega demasiado Jugo de pera, la carne puede volverse demasiado blanda.
Tu lista inicial de compras
Son artículos iniciales. Consulta cada receta para ingredientes completos y porciones. No necesitas comprar el original y su sustituto a la vez. Las marcas se guardan solo en este navegador.
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Fuentes y alcance editorial
Las fuentes identifican ingredientes y usos generales. Los sustitutos locales y menús son propuestas editoriales de WhatToCook; no son pruebas ni avales de esas fuentes.