NUTRITION · COMPARE
Diez comparaciones con la misma base de 100 g comestibles, considerando estado y humedad.
Proteína
El agua y coagulante del tofu, y la cocción del pollo, cambian proteína y calcio. Se compara tofu con pechuga hervida. Para comparar proteína, calcula el peso que realmente comes de cada uno.
Fibra dietética
Ambos registros son arroz seco sin cocinar. No son valores de 100 g de arroz cocido ni un tazón. La absorción de agua y rendimiento cambian; no apliques estas cifras directamente a un plato de arroz.
Carbohidratos
Son papa y camote crudos. Variedad y preparación comestible pueden variar; hornear o cocer al vapor cambia agua y peso. Define cocción y porción antes de usar los valores.
Proteína
Los 100 g crudos y cocidos son registros separados, no un experimento antes y después de la misma muestra. Cambian agua y peso comestible. No calcules retención de nutrientes con esta comparación.
Folato
Los 100 g crudos y cocidos son registros separados, no un experimento antes y después de la misma muestra. Cambian agua y peso comestible. No calcules retención de nutrientes con esta comparación.
Grasa
Se comparan almendras y nueces secas. 100 g no equivalen a un puñado. Pesa tu porción y revisa etiquetas si hay sazonadores, azúcar o sal añadidos.
Calcio
Son leche y yogur natural líquido espeso, no yogur griego, sin grasa o azucarado. Se calcula en gramos; no se asume que mililitros tengan el mismo peso.
Proteína
Son salmón y caballa crudos. Especie, corte, sal, ahumado y enlatado cambian la composición. No se estiman cantidades de omega-3 ausentes de este extracto.
Fibra dietética
Compara brócoli con coliflor crudos. Cocción y porción importan; tener más de un nutriente no hace mejor al alimento en todos los aspectos.
Proteína
Los 100 g crudos y cocidos son registros separados, no un experimento antes y después de la misma muestra. Cambian agua y peso comestible. No calcules retención de nutrientes con esta comparación.
Base coreana de composición de alimentos RDA 10.4 ↗
Versión: 10.4 · Fuente consultada:
El registro incluye variedad, corte o proceso. No representa todos los alimentos o productos comerciales del mismo nombre.