Nutriente destacado · Proteína
Pechuga de pollo cruda vs hervida — Por 100 g de parte comestible
Revisa primero estado y cantidad. Las diferencias por 100 g dependen del agua, ingredientes, cortes y procesamiento.
Cómo se calcula y compara
Los 100 g crudos y cocidos son registros separados, no un experimento antes y después de la misma muestra. Cambian agua y peso comestible. No calcules retención de nutrientes con esta comparación.
| Nutriente | pollo (Pechuga · crudo) | pollo (Pechuga · hervido) |
|---|---|---|
| Energía | 106 kcal | 127 kcal |
| Agua | 76.2 g | 70.4 g |
| Proteína | 22.97 g | 28.09 g |
| Grasa | 0.97 g | 0.93 g |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g | 0 g |
| Calcio | 4 mg | 4 mg |
| Hierro | 0.28 mg | 0.34 mg |
| Potasio | 371 mg | 324 mg |
| Sodio | 45 mg | 40 mg |
| Vitamina A | 10 μg RAE | 8 μg RAE |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina D | 0 μg | 0 μg |
| Folato | 10 μg DFE | 14 μg DFE |
| Vitamina K | Sin dato | Sin dato |
Calcula según el peso
pollo (Pechuga · crudo)
Calcula según el peso
Ingresa el peso comestible del estado elegido. Fórmula: valor por 100 g × gramos ÷ 100. Distingue cáscaras, huesos y peso crudo o cocido.
Ingresa un peso mayor a 0 y hasta 5,000 g.
Valores calculados · 100 g
Se calculan valores de referencia según el peso. Un dato ausente no es cero. Pueden diferir del alimento real o del plato terminado de una receta enlazada.
pollo (Pechuga · hervido)
Calcula según el peso
Ingresa el peso comestible del estado elegido. Fórmula: valor por 100 g × gramos ÷ 100. Distingue cáscaras, huesos y peso crudo o cocido.
Ingresa un peso mayor a 0 y hasta 5,000 g.
Valores calculados · 100 g
Se calculan valores de referencia según el peso. Un dato ausente no es cero. Pueden diferir del alimento real o del plato terminado de una receta enlazada.
Más comparaciones
Tofu vs pechuga de pollo hervida — Por 100 g de parte comestible →
Arroz blanco vs integral: crudos — Por 100 g de parte comestible →
Fuente y base de datos
Base coreana de composición de alimentos RDA 10.4 ↗
Versión: 10.4 · Fuente consultada:
Registro original del alimento
닭고기, 가슴, 생것 · 농진청('15) · DB 10.4
닭고기, 가슴, 삶은것 · 농진청('15) · DB 10.4
El registro incluye variedad, corte o proceso. No representa todos los alimentos o productos comerciales del mismo nombre.