Nutriente destacado · Proteína

Huevo crudo vs hervido — Por 100 g de parte comestible

Revisa primero estado y cantidad. Las diferencias por 100 g dependen del agua, ingredientes, cortes y procesamiento.

Cómo se calcula y compara

Los 100 g crudos y cocidos son registros separados, no un experimento antes y después de la misma muestra. Cambian agua y peso comestible. No calcules retención de nutrientes con esta comparación.

Por 100 g de parte comestible
Nutriente	huevos (crudo)	huevos (hervido)
Energía	140 kcal	145 kcal
Agua	76.7 g	75.6 g
Proteína	12.86 g	13.49 g
Grasa	8.51 g	8.69 g
Carbohidratos	1.07 g	1.37 g
Azúcares	0.22 g	0.13 g
Fibra dietética	0 g	0 g
Calcio	46 mg	52 mg
Hierro	1.9 mg	2.01 mg
Potasio	125 mg	115 mg
Sodio	137 mg	128 mg
Vitamina A	119 μg RAE	67 μg RAE
Vitamina C	0 mg	0 mg
Vitamina D	1.04 μg	1.07 μg
Folato	45 μg DFE	67 μg DFE
Vitamina K	11.29 μg	10.39 μg

Calcula según el peso

huevos (crudo)

Calcula según el peso

Ingresa el peso comestible del estado elegido. Fórmula: valor por 100 g × gramos ÷ 100. Distingue cáscaras, huesos y peso crudo o cocido.

Peso comestible (g)

Valores calculados · 100 g

Energía140 kcal

Agua76.7 g

Proteína12.86 g

Grasa8.51 g

Carbohidratos1.07 g

Azúcares0.22 g

Fibra dietética0 g

Calcio46 mg

Hierro1.9 mg

Potasio125 mg

Sodio137 mg

Vitamina A119 μg RAE

Vitamina C0 mg

Vitamina D1.04 μg

Folato45 μg DFE

Vitamina K11.29 μg

Se calculan valores de referencia según el peso. Un dato ausente no es cero. Pueden diferir del alimento real o del plato terminado de una receta enlazada.

huevos (hervido)

Calcula según el peso

Ingresa el peso comestible del estado elegido. Fórmula: valor por 100 g × gramos ÷ 100. Distingue cáscaras, huesos y peso crudo o cocido.

Peso comestible (g)

Valores calculados · 100 g

Energía145 kcal

Agua75.6 g

Proteína13.49 g

Grasa8.69 g

Carbohidratos1.37 g

Azúcares0.13 g

Fibra dietética0 g

Calcio52 mg

Hierro2.01 mg

Potasio115 mg

Sodio128 mg

Vitamina A67 μg RAE

Vitamina C0 mg

Vitamina D1.07 μg

Folato67 μg DFE

Vitamina K10.39 μg

Se calculan valores de referencia según el peso. Un dato ausente no es cero. Pueden diferir del alimento real o del plato terminado de una receta enlazada.

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Fuente y base de datos

Base coreana de composición de alimentos RDA 10.4 ↗

Versión: 10.4 · Fuente consultada: 2026-10-19

KOGL tipo 1 · atribución

Registro original del alimento

달걀, 생것 · 농진청('20) · DB 10.4

달걀, 삶은것 · 농진청('18) · DB 10.4

El registro incluye variedad, corte o proceso. No representa todos los alimentos o productos comerciales del mismo nombre.