Fokus zat gizi · Protein

Telur mentah vs telur rebus — Per 100 g bagian yang dimakan

Periksa kondisi dan jumlah lebih dulu. Perbedaan per 100 g dipengaruhi air, bahan, potongan dan pengolahan.

Dasar perhitungan dan perbandingan

100 g mentah dan matang adalah catatan terpisah, bukan percobaan sebelum-sesudah pada sampel sama. Air dan berat berubah. Jangan menghitung persentase retensi zat gizi dari tabel ini.

Per 100 g bagian yang dimakan
Zat gizi	Telur (mentah)	Telur (direbus)
Energi	140 kcal	145 kcal
Air	76,7 g	75,6 g
Protein	12,86 g	13,49 g
Lemak	8,51 g	8,69 g
Karbohidrat	1,07 g	1,37 g
Gula	0,22 g	0,13 g
Serat pangan	0 g	0 g
Kalsium	46 mg	52 mg
Zat besi	1,9 mg	2,01 mg
Kalium	125 mg	115 mg
Natrium	137 mg	128 mg
Vitamin A	119 μg RAE	67 μg RAE
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin D	1,04 μg	1,07 μg
Folat	45 μg DFE	67 μg DFE
Vitamin K	11,29 μg	10,39 μg

Hitung berdasarkan berat

Telur (mentah)

Hitung berdasarkan berat

Masukkan berat bagian yang dimakan dalam kondisi terpilih. Rumus: nilai per 100 g × gram ÷ 100. Bedakan kulit, tulang serta berat mentah dan matang.

Berat bagian yang dimakan (g)

Nilai sesuai berat · 100 g

Energi140 kcal

Air76,7 g

Protein12,86 g

Lemak8,51 g

Karbohidrat1,07 g

Gula0,22 g

Serat pangan0 g

Kalsium46 mg

Zat besi1,9 mg

Kalium125 mg

Natrium137 mg

Vitamin A119 μg RAE

Vitamin C0 mg

Vitamin D1,04 μg

Folat45 μg DFE

Vitamin K11,29 μg

Nilai rujukan publik dihitung sebanding berat. Data kosong bukan nol. Nilai dapat berbeda dari pangan Anda atau masakan jadi pada resep tertaut.

Telur (direbus)

Hitung berdasarkan berat

Masukkan berat bagian yang dimakan dalam kondisi terpilih. Rumus: nilai per 100 g × gram ÷ 100. Bedakan kulit, tulang serta berat mentah dan matang.

Berat bagian yang dimakan (g)

Nilai sesuai berat · 100 g

Energi145 kcal

Air75,6 g

Protein13,49 g

Lemak8,69 g

Karbohidrat1,37 g

Gula0,13 g

Serat pangan0 g

Kalsium52 mg

Zat besi2,01 mg

Kalium115 mg

Natrium128 mg

Vitamin A67 μg RAE

Vitamin C0 mg

Vitamin D1,07 μg

Folat67 μg DFE

Vitamin K10,39 μg

Nilai rujukan publik dihitung sebanding berat. Data kosong bukan nol. Nilai dapat berbeda dari pangan Anda atau masakan jadi pada resep tertaut.

Perbandingan lain

Tahu vs dada ayam rebus — Per 100 g bagian yang dimakan →

Beras putih vs beras merah: mentah — Per 100 g bagian yang dimakan →

Kentang vs ubi jalar: mentah — Per 100 g bagian yang dimakan →

Sumber dan dasar data

Basis Komposisi Pangan Standar Korea RDA 10.4 ↗

Versi data: 10.4 · Tanggal mengambil sumber: 2026-10-19

KOGL Tipe 1 · atribusi

Catatan pangan sumber

달걀, 생것 · 농진청('20) · DB 10.4

달걀, 삶은것 · 농진청('18) · DB 10.4

Catatan mencakup varietas, potongan atau kondisi pengolahan. Bukan nilai untuk semua pangan atau produk eceran bernama sama.