Canh sườn

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Ngâm sườn vào Nước lạnh với 30 để loại bỏ máu, chần trong nước sôi với bột 5, rồi rửa sạch.
2. Cho sườn, nước mới, Hành tây, Tỏi vào nồi, đun sôi, sau đó hầm lửa vừa yếu 70 phút.
3. Thái củ cải to, cho vào và nấu thêm 20 phút.
4. Vớt Hành tây ra, nêm Nước tương nấu canh và Muối, rồi thêm Hành lá và đun sôi trong 3 phút.

Khám phá thêm