牛肉プルコギ
ビーフプルコギ — 梨ジュースを入れすぎると肉が過度に柔らかくなることがあります。
材料
作り方
- 牛肉を食べやすく切り、醤油、砂糖、梨ジュース、ニンニク、ごま油に冷蔵15分漬けます。
- 玉ねぎと青ネギを切り、えのき茸の根元を切って房に分ける。
- フライパンを中強火に熱し、肉と調味料を入れて4分炒める。
- 野菜を入れて3〜4分さらに炒めて肉を十分に火を通す。
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食品の栄養
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