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牛肉プルコギ →
ビーフプルコギ — 梨ジュースを入れすぎると肉が過度に柔らかくなることがあります。
食材の代替ガイド
韓国梨の代替ガイド
梨は肉のたれに果物の甘味と水分を加える選択肢です。
- 元の食材
- 韓国梨
- このガイドの代替候補
- りんご
使い方と準備の順序
なければりんごを細かくすりおろして少量使い、ほかの砂糖を減らして味を見ます。元のたれに果物があれば重ねて加えません。
変わる点と確認事項
りんごは酸味と甘さが違います。パイナップルやキウイは肉を柔らかくしすぎる場合があり、同量の代用品とはしません。
関連レシピ
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牛あばら肉蒸し — 骨粉末が残らないように茹でた骨付きあばら肉の断面を洗います。
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最初に確認する買い物リスト
基本の確認リストです。全材料と人数は各レシピで確認します。元の材料と代用品を両方買う必要はありません。チェックはこのブラウザーに保存します。
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韓国はCoupang商品を表示し、紹介リンクの購入で手数料を得る場合があります。米国とメキシコはAmazon検索です。価格、在庫、配送は販売店で確認します。
参考資料と編集範囲
参考資料は食材と一般的な用途の確認に使用しました。代替案や献立はWhatToCookの提案で、出典側の試作や保証ではありません。