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味噌チゲ →
料理名:ドーンジャン鍋 — 料理名:ドーンジャンによって塩味が異なるため、最初は一部だけ入れる。
食材の代替ガイド
テンジャンの代替ガイド
テンジャンは鍋に発酵した豆の風味と塩味を加えます。
- 元の食材
- テンジャン
- このガイドの代替候補
- 味噌
使い方と準備の順序
なければプレーンな味噌を少量ずつ溶き、汁の味を見て足します。元の分量を一度に入れないでください。
変わる点と確認事項
味噌によって甘さと塩分が異なり、同じ味にはなりません。唐辛子、魚介、大豆、小麦の表示を確認します。
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最初に確認する買い物リスト
基本の確認リストです。全材料と人数は各レシピで確認します。元の材料と代用品を両方買う必要はありません。チェックはこのブラウザーに保存します。
ガイドの食材を探す
韓国はCoupang商品を表示し、紹介リンクの購入で手数料を得る場合があります。米国とメキシコはAmazon検索です。価格、在庫、配送は販売店で確認します。
参考資料と編集範囲
参考資料は食材と一般的な用途の確認に使用しました。代替案や献立はWhatToCookの提案で、出典側の試作や保証ではありません。