テンジャンチゲ
韓国みそに豆腐、じゃがいも、エホバクを合わせる家庭のチゲ。
材料
作り方
- じゃがいも、エホバク、玉ねぎ、豆腐を一口大に切ります。
- だしにテンジャンを溶かし、じゃがいもを入れて中火で7分煮ます。塩分が製品によって異なるため、みそは一部から加えます。
- 玉ねぎ、エホバク、にんにくを入れ、さらに4分煮ます。
- 豆腐とねぎを加えて3分煮て、じゃがいもが柔らかいことを確認します。
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