Doenjang jjigae — sup pasta kedelai Korea

Name: Doenjang jjigae — sup pasta kedelai Korea
Total time: 25 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Korean
Ingredients: Doenjang, 35 g; Tahu, 150 g; Kentang, 120 g; Zukini Korea, 100 g; Bawang bombai, 80 g; Kaldu ikan teri, 650 ml; Bawang putih cincang, 5 g; Daun bawang, 20 g

Sup gurih berbahan doenjang, tahu, kentang, dan zukini.

25 menit · 2 porsi

Doenjang jjigae — sup pasta kedelai Korea — Foto referensi; hasil penyajian dapat berbeda. Foto: 스물셋 · CC BY 4.0

Bahan-bahan

Doenjang, 35 g Tahu, 150 g Kentang, 120 g Zukini Korea, 100 g Bawang bombai, 80 g Kaldu ikan teri, 650 ml Bawang putih cincang, 5 g Daun bawang, 20 g

1 sendok makan = 15 ml; 1 sendok teh = 5 ml. Semangkuk nasi adalah ukuran porsi, bukan cangkir takar standar.

Cara membuat

Potong kentang, zukini, bawang bombai, dan tahu seukuran sekali makan.
Larutkan doenjang dalam kaldu, masukkan kentang, lalu masak dengan api sedang selama 7 menit. Tambahkan sebagian pasta dahulu karena tingkat asinnya berbeda tiap produk.
Masukkan bawang bombai, zukini, dan bawang putih lalu masak 4 menit lagi.
Tambahkan tahu dan daun bawang, masak selama 3 menit, lalu periksa apakah kentang sudah empuk.

Cari bahan di Coupang

Coupang adalah lokapasar Korea. Deskripsi produk berbahasa Korea dan harga dalam won (KRW). Periksa ketersediaan pengiriman sebelum membeli. Kami dapat menerima komisi dari tautan afiliasi ini.

Jelajahi lainnya

Panduan bahan makanan →

Baca versi asli bahasa Korea ↗