ズッキーニ

ズッキーニはチゲやチヂミにほんのり甘さを加える野菜です。半月切りや千切りにして用途に合わせます。

野菜下処理と保存食卓活用

さまざまな野菜を食事に添えます。

ズッキーニは一つの野菜に偏らず、食卓を多様に彩るのに活用できます。野菜食品群は食物繊維やさまざまなビタミン・ミネラルを摂取する食事の一部です。半月切りや細切りにして用途に合わせます。油や塩辛い調味料を過度に加えるよりも、素材の味と食感を生かしてみましょう。

葉はしおれず、茎は柔らかくないものを選びます。根野菜に深い傷や柔らかい部分がないか確認します。半月切りや千切りにして用途に合わせます。

切り口を覆って冷蔵します。ズッキーニは一度に大量に準備するより、料理に必要な量を先に手入れした方が使いやすいです。

食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。

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