Gyeran mari — omelet enrollado
Omelet coreano enrollado con verduras finamente picadas.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Pica muy fino la zanahoria y la cebollita; bate con huevos, leche y sal.
- Engrasa ligeramente un sartén a fuego bajo y vierte un tercio del huevo.
- Cuando casi cuaje, enrolla hacia un lado. Agrega el resto por tandas y sigue enrollando.
- Deja la unión hacia abajo y cocina hasta que el centro esté completamente cuajado. Reposa 2 minutos antes de cortar.
COCINA COREANA · MÉXICO
Opciones de ingredientes en México
Si no consigues el ingrediente original, prueba estas opciones. Cambian el sabor y la textura; no las hemos probado en nuestra cocina.
| Ingrediente coreano | Opción local | Cómo usarla | Qué cambia |
|---|---|---|---|
| Daepa o cebolla larga coreana | Cebollita cambray | Usa el peso indicado; cocina primero la parte blanca y después las hojas. | Los tallos delgados se cuecen más rápido que el daepa grueso. |
Ingredientes y alergias
Revisa las etiquetas: la soya puede contener trigo; el kimchi y el pastel de pescado pueden incluir mariscos o pescado; el miso y el tofu contienen soya. Un cambio de ingredientes no garantiza que el plato sea sin gluten, vegetariano o apto para una alergia.
Fuentes y alcance
Si no consigues el ingrediente original, prueba estas opciones. Cambian el sabor y la textura; no las hemos probado en nuestra cocina.
Tu lista para el súper
Las cantidades corresponden a la receta original y sus porciones. Los cambios son opcionales: ajusta con la tabla y no compres ambas opciones si no las necesitas. Marca lo que ya tienes.
Busca primero en frutas, verduras y refrigerados del súper. Para especialidades coreanas, consulta una tienda asiática o un vendedor en línea. Esta guía no verifica existencias ni envíos en tiempo real.
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Nutrición de alimentos
Las recetas son ideas de uso; la tabla no representa la nutrición de esos platos terminados.