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WHATTOCOOK · KITCHEN ANSWERS

Por qué se rompe la tortilla de huevo enrollada

Las capas gruesas y las verduras grandes dificultan enrollarla. Forma varias capas finas en vez de una hoja pesada.

tortilla de huevo enrollada
Foto de referencia del platillo; no muestra los pasos de este ajuste. Hyeon-Jeong Suk · CC BY 2.0

Qué puedes probar

  1. Pica finamente las verduras y mezcla bien el huevo.

  2. Usa fuego moderado y enrolla cuando la capa se sostenga y siga flexible.

  3. Añade una capa fina junto al rollo y deja que se una antes de continuar.

Haz un ajuste pequeño y revisa el resultado antes de cambiar toda la preparación.

Recetas para preparar

Buscar el ingrediente: Huevos

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