Xem video nấu món liên quan

Video nấu món liên quan bằng tiếng Hàn. Nguyên liệu, lượng và cách làm có thể khác công thức này.

[어남선생 레시피] 국 요리 중 1등★[평생육개장] 육개장을 집에서 만드는 간단 레시피! 그 비밀은? [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240419 방송

Yukgaejang

Name: Yukgaejang
Total time: 90 min
Yield: 2 khẩu phần
Cuisine: Korean
Ingredients: Thịt bò brisket, 300 g; Giá đỗ, 150 g; Dương xỉ luộc, 100 g; Hành lá, 100 g; nước, 1500 ml; Ớt bột, 20 g; Nước tương nấu canh, 25 ml; Tỏi băm, 15 g; Dầu vừng, 10 ml

Yukgaejang — xé thịt trước khi thịt nguội hoàn toàn dễ hơn.

90 phút · 2 khẩu phần

Nguyên liệu

Thịt bò brisket, 300 g Giá đỗ, 150 g Dương xỉ luộc, 100 g Hành lá, 100 g nước, 1500 ml Ớt bột, 20 g Nước tương nấu canh, 25 ml Tỏi băm, 15 g Dầu vừng, 10 ml

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

Cho Thịt bò vào nước, đun sôi, vớt bọt, hầm lửa vừa 50 phút.
Vớt thịt ra xé theo sớ, nước dùng để riêng.
Phi Ớt bột trong Dầu vừng ở lửa nhỏ khoảng 20 giây, thêm nước dùng, Nước tương nấu canh, Tỏi, thịt và Rau củ.
Nấu ở lửa vừa trong 20 phút để Dương xỉ và Hành lá mềm ra.

Tìm nguyên liệu trên Coupang

Coupang là sàn mua sắm Hàn Quốc. Mô tả sản phẩm bằng tiếng Hàn và giá bằng won (KRW). Kiểm tra phạm vi giao hàng trước khi mua. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng từ các liên kết tiếp thị này.

Khám phá thêm

Cẩm nang nguyên liệu →

Đọc bản gốc tiếng Hàn ↗

Giải thích thực đơn Hàn Quốc

Yukgaejang · canh bò cay — ý nghĩa, nguyên liệu và cách gọi →

Hướng dẫn gọi món tại quán →