Tonton video memasak terkait

Video memasak terkait dalam bahasa Korea. Bahan, takaran, dan cara memasak dapat berbeda dari resep ini.

[어남선생 레시피] 국 요리 중 1등★[평생육개장] 육개장을 집에서 만드는 간단 레시피! 그 비밀은? [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240419 방송

Yukgaejang

Name: Yukgaejang
Total time: 90 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Korean
Ingredients: Daging sapi brisket, 300 g; Tauge, 150 g; Pakis rebus, 100 g; daun bawang besar, 100 g; Air, 1500 ml; Bubuk cabai, 20 g; Kecap garam untuk sup, 25 ml; Bawang Putih Cincang, 15 g; Minyak wijen, 10 ml

Yukgaejang — akan lebih mudah jika daging disuwir sebelum benar-benar dingin.

90 menit · 2 porsi

Bahan-bahan

Daging sapi brisket, 300 g Tauge, 150 g Pakis rebus, 100 g daun bawang besar, 100 g Air, 1500 ml Bubuk cabai, 20 g Kecap garam untuk sup, 25 ml Bawang Putih Cincang, 15 g Minyak wijen, 10 ml

1 sendok makan = 15 ml; 1 sendok teh = 5 ml. Semangkuk nasi adalah ukuran porsi, bukan cangkir takar standar.

Cara membuat

Tambahkan Daging sapi ke air dan didihkan hingga berbusa, lalu didihkan di atas api sedang-rendah selama 50 menit.
Angkat daging dan sobek sepanjang serat kulit, lalu sisihkan kaldu.
Tumis Bubuk cabai dengan api kecil di Minyak wijen selama 20 detik, lalu tambahkan kaldu, Kecap garam untuk sup, Bawang putih, daging dan Sayuran.
Masak dengan api sedang selama 20 menit hingga Pakis dan daun bawang besar menjadi lunak.

Cari bahan di Coupang

Coupang adalah lokapasar Korea. Deskripsi produk berbahasa Korea dan harga dalam won (KRW). Periksa ketersediaan pengiriman sebelum membeli. Kami dapat menerima komisi dari tautan afiliasi ini.

Jelajahi lainnya

Panduan bahan makanan →

Baca versi asli bahasa Korea ↗

Penjelasan menu Korea

Yukgaejang · sup sapi pedas — arti menu, bahan, dan cara memesan →

Panduan memesan di restoran →