牡蠣ご飯
牡蠣ご飯 — 牡蠣は調理後すぐに新鮮な冷蔵品で食べられます。
材料
作り方
- 米を洗い、20分浸してから大根を細切にします。
- 牡蠣は薄い塩水で揺すって洗い、殻のかけらを取り除く。
- 米と水、大根を煮てから弱火にし、カキをのせて 12 分煮た後、10 分蒸らします。
- 牡蠣が完全に火が通ったか確認し、醤油、青ネギ、ごま油の調味料を添えます。
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食材ガイド →食品の栄養
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