大根の煮物
大根煮物 — だし汁をかけながら調理すると、味が均等に染みます。
材料
作り方
- 大根を1.5cmの厚さの半月切りにし、鍋に並べる。
- 水と醤油、唐辛子粉、ニンニク、砂糖を混ぜて注ぎます。
- 沸騰したら中弱火にし、蓋をして25分煮る。
- 青ネギを加え、さらに5分ほど煮込み、ラディッシュの真ん中まで柔らかくなるまで煮ます。
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