安東風醤油煮鶏肉
安東風醤油チキン煮物— ソースがとろみが出たら、何度もひっくり返して均一にコーティングします。
材料
作り方
- 鶏手羽の水気を拭き取り生姜を薄く切ります。
- フライパンに油を敷き、鶏手羽を前後中火でそれぞれ3分焼きます。
- 醤油、水、砂糖、ニンニク、生姜を入れて蓋をし、15分煮ます。
- ふたを取り、さらに5分煮詰め、鶏肉の中心が74°C以上になったことを確認します。
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ほかのガイド
食材ガイド →おかず · 栄養と食事での役割
安東風醤油煮鶏肉 →食品の栄養
リンク先は活用例で、この表は完成料理の栄養値ではありません。