Ayam rebus kecap gaya Andong

Ayam Kecap ala Andong masakan semur — Balik secara merata saat bumbu mulai mengental.

40 menit · 2 porsi

Bahan-bahan

Sayap ayam, 600 g Kecap, 45 ml Air, 250 ml Gula, 25 g Bawang putih, 30 g Jahe, 5 g Minyak Goreng, 10 ml

1 sendok makan = 15 ml; 1 sendok teh = 5 ml. Semangkuk nasi adalah ukuran porsi, bukan cangkir takar standar.

Cara membuat

Sayap ayam Keringkan kelembapan dan iris Jahe tipis.
Tuang minyak ke dalam wajan dan goreng Sayap ayam masing-masing selama 3 menit di api sedang, balik sisi depannya dan belakangnya.
Tambahkan Kecap, air, Gula, Bawang putih, Jahe, tutup dengan tutup, dan didihkan selama 15 menit.
Buka tutup, susutkan cairan 5 menit lagi, lalu pastikan suhu bagian dalam ayam sedikitnya 74°C.

Cari bahan di Coupang

Coupang adalah lokapasar Korea. Deskripsi produk berbahasa Korea dan harga dalam won (KRW). Periksa ketersediaan pengiriman sebelum membeli. Kami dapat menerima komisi dari tautan afiliasi ini.

Jelajahi lainnya

Panduan bahan makanan →

Baca versi asli bahasa Korea ↗

Lauk pendamping · Gizi dan perannya dalam hidangan

Ayam rebus kecap gaya Andong →

Gizi pangan

Resep adalah ide penggunaan; tabel bukan nilai gizi masakan jadi tersebut.

Jahe (rizoma · mentah) →