サバ大根煮
サバ大根 煮物 — サバ 冷蔵庫で解凍し、中の血栓を取り除きます。
材料
作り方
- 大根を1cmの厚さに切り、鍋の底に敷き、水を入れて10分煮ます。
- 醤油、唐辛子粉、ニンニク、砂糖、みじん切りの生姜を混ぜます。
- サバと玉ねぎを大根の上にのせ、調味料をかけて中火で15分煮ます。
- スープをかけながら5分さらに火を通し、魚の中心が63度以上か確認する。
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ほかのガイド
食材ガイド →おかず · 栄養と食事での役割
サバ大根煮 →食品の栄養
リンク先は活用例で、この表は完成料理の栄養値ではありません。