INGREDIENT JOURNAL
식재료·품종·조리 상태 가이드 2012개
식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.
대파의 효능
국과 볶음의 향을 시작하는 채소입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
완두콩의 효능
밥과 수프에 작은 단맛을 주는 콩입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
매실의 효능
절임과 양념에 신맛을 더하는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
구아바의 효능
샐러드와 주스에 향긋함을 주는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
갈치의 효능
조림과 구이에 부드러운 살을 주는 생선입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
헤이즐넛의 효능
제과와 스프레드에 고소한 향을 주는 견과입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
햄프씨드의 효능
샐러드와 죽에 부드러운 고소함을 주는 씨앗입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
톳의 효능
무침에 오독한 식감을 더하는 해조류입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
꿀의 효능
드레싱과 구이에 향긋한 단맛을 주는 재료입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
돼지감자의 효능
구이와 볶음에 단단한 식감을 주는 덩이줄기입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
율무의 효능
잡곡밥에 단단한 씹는 맛을 주는 곡물입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
대추의 효능
차와 찜에 은은한 단맛을 주는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
단호박의 효능
찜과 샐러드에 포근한 식감을 주는 채소입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
케일의 효능
도톰한 잎을 쌈과 볶음으로 즐기는 채소입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
케피어의 효능
드레싱과 음료에 산미를 주는 발효유입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
다시마의 효능
육수와 쌈에 감칠맛을 주는 해조류입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
강낭콩의 효능
밥과 칠리에 포근함을 주는 콩입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
새송이버섯의 효능
구이에 도톰한 식감을 주는 버섯입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
키위의 효능
요거트와 샐러드에 새콤한 맛을 주는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
콜라비의 효능
생채와 피클에서 아삭함을 즐기는 채소입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
참외의 효능
샐러드에 아삭한 단맛을 주는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
양고기의 효능
허브 구이와 스튜에 독특한 향을 주는 고기입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
리크의 효능
수프와 파이에 부드러운 파향을 주는 채소입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
레몬의 효능
생선과 드레싱에 신맛을 더하는 과일입니다. 손질과 보관부터 식탁에서 즐기는 방법까지 살펴보세요.
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