camarones al estilo Kkanpung
El Camarón crujiente frito se mezcla en una salsa agridulce que contiene Pimiento y ajo.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Retire Vísceras de Camarón y seque, luego cubra con clara de huevo y Almidón.
- Fríe en aceite a 170°C durante 3~4 minutos y verifica que el centro alcance 63°C.
- En una sartén, añade fritura aceite y 10 ml y saltea cebolletas, ajo y Pimiento durante 1 minutos.
- Hervir salsa de soya, Vinagre y azúcar durante 2 minutos, añadir Camarón y mezclar en 30 segundos.
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