Udang goreng pedas

Campur Udang yang digoreng renyah dengan saus manis-asam yang mengandung Cabai dan Bawang putih.

35 menit · 2 porsi

Bahan-bahan

Udang bersih, 250 g Tepung kentang, 80 g Putih Telur, 1 buah daun bawang besar, 30 g Bawang putih, 10 g Cabai hijau pedas, 10 g Kecap, 20 ml Cuka, 25 ml Gula, 20 g Minyak Goreng, 500 ml

1 sendok makan = 15 ml; 1 sendok teh = 5 ml. Semangkuk nasi adalah ukuran porsi, bukan cangkir takar standar.

Cara membuat

Hilangkan Jeroan dari Udang, keringkan, lalu lapisi putih telur dan Tepung tapioka.
Goreng di minyak pada 170°C selama 3~4 menit, periksa suhu bagian tengah 63°C.
Dalam wajan, tambahkan gorengan minyak dan 10 ml lalu tumis daun bawang, Bawang putih, Cabai selama 1 menit.
Rebus Kecap dan Cuka, Gula selama 2 menit dan tambahkan Udang, aduk selama 30 detik.

Cari bahan di Coupang

Coupang adalah lokapasar Korea. Deskripsi produk berbahasa Korea dan harga dalam won (KRW). Periksa ketersediaan pengiriman sebelum membeli. Kami dapat menerima komisi dari tautan afiliasi ini.

Jelajahi lainnya

Panduan bahan makanan →

Baca versi asli bahasa Korea ↗

Panduan dapur

Panduan pengganti Pati kentang →