Tteokbokki — bánh gạo cay Hàn Quốc

Name: Tteokbokki — bánh gạo cay Hàn Quốc
Total time: 25 min
Yield: 2 khẩu phần
Cuisine: Korean
Ingredients: Bánh gạo Hàn Quốc, 300 g; Chả cá Hàn Quốc, 100 g; Bắp cải, 100 g; Nước, 500 ml; Gochujang, 35 g; Ớt bột gochugaru, 10 g; Đường, 20 g; Nước tương, 10 ml; Hành lá, 30 g

Bánh gạo dẻo nấu với chả cá và bắp cải trong sốt gochujang.

25 phút · 2 khẩu phần

Tteokbokki — bánh gạo cay Hàn Quốc — Ảnh tham khảo; thành phẩm có thể khác. Ảnh: by jetalone (flickr) · CC BY 2.0

Nguyên liệu

Bánh gạo Hàn Quốc, 300 g Chả cá Hàn Quốc, 100 g Bắp cải, 100 g Nước, 500 ml Gochujang, 35 g Ớt bột gochugaru, 10 g Đường, 20 g Nước tương, 10 ml Hành lá, 30 g

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

Ngâm bánh gạo trong nước 10 phút. Cắt chả cá, bắp cải và hành lá.
Hòa nước, gochujang, gochugaru, đường và nước tương trong chảo rồi đun sôi.
Thêm bánh gạo và bắp cải, nấu lửa vừa 7 phút và đảo thường xuyên.
Cho chả cá và hành lá vào, nấu thêm 3 phút đến khi bánh gạo mềm. Thêm ít nước nếu sốt quá đặc.

Tìm nguyên liệu trên Coupang

Coupang là sàn mua sắm Hàn Quốc. Mô tả sản phẩm bằng tiếng Hàn và giá bằng won (KRW). Kiểm tra phạm vi giao hàng trước khi mua. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng từ các liên kết tiếp thị này.

Khám phá thêm

Cẩm nang nguyên liệu →

Đọc bản gốc tiếng Hàn ↗