キキョウの和え物
ドラジ野菜サラダ — 苦味が強い場合は、使用前に冷水さらに浸してください。
材料
作り方
- ドラジを食べやすい大きさに裂き、塩 6gでよくもみ、10分置く。
- 冷水を数回すすぎ、水気を絞ります。
- フライパンにごま油を敷き、ドラジとニンニクを3分炒める。
- 水と残りの塩、青ネギを加え、蓋をして6分加熱し、その後ごまを加えます。
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