豆もやしナムル
豆もやし和え物 — 熱いうちに長時間重ねておかないと柔らかくなりません。
材料
作り方
- 豆もやし を洗って傷んだ部分を取り除きます。
- 蓋を開けたまま沸騰したお湯で4分間湯通しする。
- ざるにあげて水気を切り、広げて冷まします。
- 塩、ニンニク、青ネギ、唐辛子粉、ごま油、ごまを加えて混ぜます。
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