Caldo de pollo
sopa de pollo — lave el pollo y use una toalla de cocina para limpiar la superficie en vez de salpicar agua.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Quita el exceso de Grasa del pollo, corta cebolla por la mitad y cebollín en trozos largos.
- Ponga en olla el pollo, el agua y Verduras, y retire la espuma cuando hierva.
- Cocina a fuego medio-bajo 40 minutos. Cuando el pollo alcance al menos 74°C en el centro, retíralo y deshébralo.
- Colar el caldo, añadir de nuevo la carne de pollo, llevar a ebullición durante 5 minutos y luego sazonar con sal y Pimienta.
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