Platillos básicos · BANCHAN
ensalada niçoise
Atún Escurrir el aceite hace que el sabor del aliño sea más marcado.
Nutrición y su papel en la comida
Alimentos con almidón y porciones
La papa y las gelatinas de almidón aportan carbohidratos a la comida. Considera la porción junto con arroz u otros alimentos básicos; la composición final depende de los ingredientes y la preparación.
Antes de consumir
Revisa sodio, azúcar añadido y alérgenos del ajonjolí, salsa de soya y otros condimentos.
Ingredientes de la receta
- Atún en lata 150 g
- papa 200 g
- Judía verde 100 g
- huevos 2 piezas
- jitomate 150 g
- Aceituna 40 g
- Aceite de oliva 25 ml
- Jugo de limón 15 ml
- Mostaza de Dijon 8 g
- sal 2 g
Ingrediente principal: nutrición, preparación y conservación →
Conservación
Refrigera pronto los acompañamientos perecederos de verduras, tofu, huevo y pescado. Sirve sólo lo necesario, usa utensilios limpios y sigue las instrucciones de los productos envasados.
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Fuentes y alcance editorial
Se describen funciones generales de ingredientes y nutrientes, no efectos de prevención o tratamiento ni un análisis nutricional del platillo. Las porciones, la cocción y el sazón modifican su nutrición.