Platillos básicos · BANCHAN
Ensalada de mermelada de bellota
Como el muku se rompe fácilmente, agréguelo al final.
Nutrición y su papel en la comida
Alimentos con almidón y porciones
La papa y las gelatinas de almidón aportan carbohidratos a la comida. Considera la porción junto con arroz u otros alimentos básicos; la composición final depende de los ingredientes y la preparación.
Antes de consumir
Revisa sodio, azúcar añadido y alérgenos del ajonjolí, salsa de soya y otros condimentos.
Ingredientes de la receta
- Gelatina de bellota (Dotori-muk) 300 g
- pepino 80 g
- Lechuga 50 g
- salsa de soya 25 ml
- gochugaru chile coreano 8 g
- Vinagre 15 ml
- azúcar 5 g
- aceite de ajonjolí tostado 10 ml
- sésamo 5 g
Conservación
Refrigera pronto los acompañamientos perecederos de verduras, tofu, huevo y pescado. Sirve sólo lo necesario, usa utensilios limpios y sigue las instrucciones de los productos envasados.
Compra banchan e ingredientes en Coupang
Las compras mediante enlaces de afiliados de Coupang pueden generar una comisión. Revisa precio, existencias, envío, alérgenos e ingredientes. El producto preparado puede diferir nutricionalmente de la receta casera.
Fuentes y alcance editorial
Se describen funciones generales de ingredientes y nutrientes, no efectos de prevención o tratamiento ni un análisis nutricional del platillo. Las porciones, la cocción y el sazón modifican su nutrición.