Platillos básicos · BANCHAN
Ensalada Cheongpomuk
La papilla vieja y fría y endurecida se vuelve tierna cuando se blanquea ligeramente.
Nutrición y su papel en la comida
Alimentos con almidón y porciones
La papa y las gelatinas de almidón aportan carbohidratos a la comida. Considera la porción junto con arroz u otros alimentos básicos; la composición final depende de los ingredientes y la preparación.
Antes de consumir
Revisa sodio, azúcar añadido y alérgenos del ajonjolí, salsa de soya y otros condimentos.
Ingredientes de la receta
- Gelatina de mungo verde 300 g
- Alga nori 1 hojas
- brotes de frijol mungo 100 g
- zanahoria 30 g
- salsa de soya coreana para sopa 10 ml
- aceite de ajonjolí tostado 10 ml
- sal 2 g
- sésamo 5 g
Conservación
Refrigera pronto los acompañamientos perecederos de verduras, tofu, huevo y pescado. Sirve sólo lo necesario, usa utensilios limpios y sigue las instrucciones de los productos envasados.
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Fuentes y alcance editorial
Se describen funciones generales de ingredientes y nutrientes, no efectos de prevención o tratamiento ni un análisis nutricional del platillo. Las porciones, la cocción y el sazón modifican su nutrición.