ensalada niçoise

Name: ensalada niçoise
Total time: 35 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: International
Ingredients: Atún en lata, 150 g; papa, 200 g; Judía verde, 100 g; huevos, 2 piezas; jitomate, 150 g; Aceituna, 40 g; Aceite de oliva, 25 ml; Jugo de limón, 15 ml; Mostaza de Dijon, 8 g; sal, 2 g

Es una ensalada abundante que combina Atún con papa, huevos y Judía verde cocidos.

35 min · 2 porciones

ensalada niçoise — Foto de referencia; la presentación puede variar. Foto: Wusel007 · CC BY-SA 3.0

Ingredientes

Atún en lata, 150 g papa, 200 g Judía verde, 100 g huevos, 2 piezas jitomate, 150 g Aceituna, 40 g Aceite de oliva, 25 ml Jugo de limón, 15 ml Mostaza de Dijon, 8 g sal, 2 g

1 cucharada = 15 ml; 1 cucharadita = 5 ml. Un tazón de arroz es una porción, no una taza de volumen estandarizado.

Preparación paso a paso

Cocine papa durante 15 minutos y cocine huevos hasta que esté completamente cocido durante 12 minutos, luego enfríe.
Escalde Judía verde en agua hirviendo durante 3 minutos y enjuáguelo en Agua fría.
Mezcla aceite, Jugo de limón, mostaza y sal.
Corta papa, huevos, jitomate, añade Atún, Verduras, Aceituna y rocía con salsa.

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