이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
쪽파는 뿌리와 마른 잎을 제거하고 씻어 팬에 들어갈 길이로 자른다.
2
밀가루와 물, 된장, 설탕을 섞어 묽은 반죽을 만든다.
3
기름을 두른 팬에 쪽파를 펼치고 반죽을 빈틈에 고르게 붓는다. 중약불에서 바닥이 단단해질 때까지 익힌다.
4
넓은 뒤집개로 뒤집고 반대쪽도 3~4분 익힌다. 가운데 반죽과 굵은 파 줄기가 완전히 익으면 꺼낸다.
참고 자료와 편집 범위
요리 정체성과 기본 기법 자료 대조. 분량과 문장은 자체 편집. 실제 조리 검증 및 사진 검수는 미완료.
Maangchi · pajeon ↗COOK & SHOP
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