ビビン麺
ビビンククス — 麺の水気を十分に切らないと、タレが薄くなる。
材料
作り方
- ジュリエンヌキュウリ、細かく刻みキムチ、スープを軽く絞ります。
- コチュジャン、酢、砂糖、ごま油を混ぜてタレを作る。
- 詰める時間に従って沸騰したお湯でソミョンを沸騰させ、その後冷水とよく混ぜてすすいで水を抜きます。
- 麺にタレとキムチを和え、キュウリとゴマをのせる。
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ほかのガイド
食材ガイド →食品の栄養
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