牛肉わかめスープ
牛肉ワカメスープ — ふやかしたワカメは手で揉んで洗い、ぬめりを取る。
材料
作り方
- ワカメを冷水で10分浸して洗い、短く切る。
- 鍋にごま油をひいて牛肉を3分炒めた後、ワカメを入れてさらに3分炒めます。
- 水を注ぎ、沸騰したら中弱火で 25 分煮ます。
- 国醤油とニンニクを入れ、5分さらに煮て肉を十分に火を通します。
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